Eksperci nie mają wątpliwości – ta wersja czekolady to zdrowy wybór

Coraz więcej specjalistów od żywienia wskazuje na konkretny rodzaj czekolady, który faktycznie ma prozdrowotne właściwości. Wspiera pracę serca, poprawia koncentrację, a do tego może działać przeciwzapalnie. Sekretem są naturalne składniki i wysoka zawartość kakao, ale to nie wszystko. Na sklepowych półkach nietrudno trafić na czekoladę, która wygląda zdrowo tylko z wierzchu. Dlatego warto wiedzieć, jak czytać etykiety i na co zwrócić uwagę. W tym artykule pokażemy, jak wybrać naprawdę dobrą tabliczkę i dlaczego dietetycy tak ją chwalą.

Jak działa gorzka czekolada?

Czekolada o wysokiej zawartości kakao to coś więcej niż tylko przekąska. Zawiera ona m.in. flawanole, czyli naturalne związki, które mają pozytywny wpływ na układ krążenia. Dzięki nim naczynia krwionośne pracują sprawniej, a ryzyko nadciśnienia może się obniżyć. Regularne spożywanie tej czekolady w niewielkich ilościach może więc być korzystne – oczywiście pod warunkiem, że wybieramy odpowiedni produkt.

Dołącz do nas na Facebooku i Instagramie, a też do naszego kanału Telegram. Bądź na bieżąco z najnowszymi i najciekawszymi newsami ze świata show-biznesu, mody, urody i kultury.

W dodatku, czekolada bogata w kakao wspomaga pracę mózgu. Może poprawiać koncentrację i pamięć, szczególnie u osób starszych. Zawarte w niej składniki wpływają też na nastrój – stymulują produkcję serotoniny, znanej jako hormon szczęścia. To dlatego ten typ czekolady często polecany jest w diecie osób zestresowanych i przepracowanych.

Na co zwrócić uwagę przy zakupie czekolady

Wybierając zdrową czekoladę, najważniejsze jest jedno: czytaj skład. Najlepsze są tabliczki, które mają minimum 70% kakao, bez dodatku oleju palmowego, lecytyn sojowych czy sztucznych aromatów. Im krótsza lista składników, tym lepiej – najlepiej, gdy zawiera tylko: miazgę kakaową, masło kakaowe i odrobinę cukru.

Unikaj czekolad, które w składzie mają na pierwszym miejscu cukier. Wysoka zawartość cukru może całkowicie zniwelować prozdrowotne działanie kakao. Zwróć uwagę również na pochodzenie ziaren – coraz więcej producentów stawia na uczciwy handel i wysoką jakość surowca, co ma znaczenie nie tylko dla zdrowia, ale też środowiska.

Źródło: Vista Create

Czy to naprawdę zdrowy wybór?

Jak wyjaśniają dietetycy, czekolada bogata w kakao może być świetnym dodatkiem do codziennej diety – o ile spożywamy ją z umiarem. Zaznacza, że nie chodzi o zjadanie całej tabliczki naraz, ale o traktowanie jej jako uzupełnienia, np. do owsianki czy jako przekąskę między posiłkami. Dodatkowo, warto wybierać produkty z certyfikatem organicznym, które mają mniej zanieczyszczeń i są bardziej wartościowe.

W porównaniu do mlecznych czy białych czekolad, ten rodzaj wypada znacznie lepiej. Ma mniej cukru, więcej błonnika i antyoksydantów. To właśnie dlatego zdobywa uznanie wśród specjalistów od żywienia, którzy coraz częściej polecają ją swoim pacjentom. Często wspominają też o wpływie tej czekolady na stabilizację poziomu cukru we krwi – co jest szczególnie ważne dla osób dbających o sylwetkę.

Źródło: Vista Create

Jak włączyć czekoladę do diety

Najlepiej w niewielkich ilościach, ale regularnie. Kostka lub dwie dziennie to optymalna porcja, która nie obciąży organizmu, a jednocześnie dostarczy cennych składników. Warto dodawać ją do porannej owsianki, jogurtu lub jeść po treningu jako nagroda. Dobrze komponuje się też z owocami, orzechami czy nawet pieczywem pełnoziarnistym.

Można też poeksperymentować – rozpuszczona świetnie sprawdzi się jako polewa do bananów, a posiekana może być dodatkiem do zdrowych wypieków. Niektórzy dodają ją nawet do smoothie, by wzbogacić smak i wartość odżywczą. Pamiętaj tylko, by nie przesadzać – nawet najzdrowsza czekolada w nadmiarze to wciąż źródło kalorii.