Nowa gwiazdka Michelin dla Polski. Która restauracja zrobiła furorę?

Co roku świat gastronomii z niecierpliwością czeka na ogłoszenie nowego przewodnika Michelin. To jedno z najbardziej prestiżowych wyróżnień w branży kulinarnej. Dla restauracji oznacza ogromny prestiż, a dla smakoszy – gwarancję niezapomnianych doznań. Właśnie poznaliśmy listę polskich lokali wyróżnionych w edycji na 2025 rok. Jedna restauracja szczególnie przykuła uwagę.

Kto w Polsce otrzymał gwiazdkę Michelin w 2025 roku?

Polska scena gastronomiczna z roku na rok umacnia swoją pozycję w przewodniku Michelin. Tegoroczna edycja przyniosła zarówno utrzymanie dotychczasowych gwiazdek przez znane już restauracje, jak i nowe wyróżnienia.

Do elitarnego grona restauracji z gwiazdką Michelin w Polsce dołączyła w tym roku warszawska HUB Praga. To pierwsze takie wyróżnienie dla tego lokalu. Oznacza to, że obecnie Polska może pochwalić się już kilkunastoma restauracjami wyróżnionymi w przewodniku.

Źródło: Lifeandbeauty/Marian Savchyshyn

HUB Praga – nowe gwiazdkowe odkrycie

HUB Praga to restauracja zlokalizowana na warszawskiej Pradze Północ. To miejsce, które od początku swojego istnienia stawiało na łączenie lokalnych składników z nowoczesnymi technikami kulinarnymi.

Dołącz do nas na Facebooku i Instagramie, a też do naszego kanału Telegram. Bądź na bieżąco z najnowszymi i najciekawszymi newsami ze świata show-biznesu, mody, urody i kultury.

Inspektorzy Michelin zwrócili uwagę przede wszystkim na spójną koncepcję menu, perfekcyjne wykonanie dań oraz wyjątkową atmosferę restauracji. Właściciele HUB Praga podkreślają, że to wyróżnienie jest efektem pracy całego zespołu oraz współpracy z lokalnymi producentami.

Polska gastronomia w przewodniku Michelin

W przewodniku Michelin 2025 Polska prezentuje się bardzo dobrze. W sumie kilkanaście restauracji może poszczycić się gwiazdkami. Najwięcej wyróżnionych lokali znajduje się w Warszawie, Krakowie oraz Poznaniu.

Eksperci Michelin coraz częściej doceniają polskich szefów kuchni za kreatywność, odwagę w łączeniu smaków oraz umiejętne wykorzystywanie lokalnych surowców. Coraz więcej polskich restauracji trafia też na listę Bib Gourmand, czyli miejsc oferujących świetną jakość w rozsądnej cenie.

Źródło: Lifeandbeauty/Marian Savchyshyn

Co oznacza gwiazdka Michelin dla restauracji i gości?

Dla restauracji gwiazdka Michelin to ogromne wyróżnienie. Czasem wystarczy jedno ogłoszenie, by do lokalu zaczęli przyjeżdżać goście z całego świata. To także wyśrubowane oczekiwania i nowe wyzwania.

Goście restauracji z gwiazdką Michelin mogą liczyć na najwyższy poziom obsługi, perfekcyjnie dopracowane menu i niezapomniane doświadczenia kulinarne. To miejsca, które często wykraczają poza tradycyjne pojęcie „jedzenia na mieście” i oferują prawdziwą ucztę dla zmysłów.